La legna per la pizzeria è un Must della nostra azienda. Dopo aver accuratamente selezionato le materie prime, con provenienza certificata in tutta la sua filiera, ci occupiamo del taglio e della stagionatura, ed è qui che subentra “l’arte del legnaiolo” nel presentare un prodotto costantemente ottimo durante i cambi di stagione.
Solo faggio e quercia con tagli regolari di 50cm di lunghezza.